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日本酒を水割りで飲む!?おいしい作り方をご紹介!氷を入れる氷酒もおすすめ!

日本酒は、出来てすぐの原酒の状態ではアルコール度数が18~20%と高濃度で、これを水で調整して15〜16度で出荷するのが一般的です。つまり、日本酒を水割りで飲むというと邪道と思われがちですが、商品として提供されているものの大部分は既に水割りにされているということになります。このために、氷を入れてロックにするという飲み方も全く奇異というわけではありません。

日本酒の水割りの作り方と注意するポイント

沢山の日本酒

商品として提供されている日本酒の多くは、豊富な経験を積み重ねてきた蔵元により調整されています。このために、これにさらに水を加えるという行いは、全体のバランスを崩してしまうというリスクを伴います。これが、日本酒の水割りや氷を浮かべた氷酒が邪道とされる一番の理由です。

このために日本酒のおいしい水割りを飲むためには、未だに割水されていない原酒として出荷されているものを選ぶのがポイントです。ちなみに、原酒のアルコール度数は18~20%と普通の日本酒よりも少し高めなので、これに水を加えて薄めること自体には全く何の問題もありません。

ただし、あえてアルコール度数が高い状態のまま出荷しているかというと生のままの芳醇な味わいを堪能したいという人が少なからず存在しているからです。これに水を加えて薄めてしまうとせっかくの良さが損なわれてしまうので、一工夫プラスした作り方が必要となります。

それでは具体的にはどのようにすれば良いかというと、日本酒に水を加えた後にお燗にするというやり方です。これにより、熟成が進行するので旨味が引き立つようになり、薄くなったという印象を受けることはありません。一方、アルコール度数自体は低くなるので、悪酔いするリスクは減少します。

なお、このように日本酒を水割りにしてお燗にする場合は、水との割合が8対2にするのが黄金比率と呼ばれています。この比率で割った場合は原酒であれば一般的な醸造酒の16%に、醸造酒であれば市販されているワインと同じレベルの12.8%になるからです。この数字を基準にして楽しむのが最適な方法です。

日本酒のおいしい飲み方「氷酒」

日本酒の氷酒

日本酒に氷を浮かべる「氷酒」は、ウイスキーのロックと同じで、時間の経過とともに味の変化を楽しむことが出来るというのが一番のポイントです。このために、氷がたっぷりと入れられるように直径が太目のグラスを用いるのが美味しく飲むための秘訣となります。

一方氷酒の注意点は、時間をかけてチビチビやりすぎると最後の方はほとんど味がしなくなってしまうということです。もちろんこれで満足できればそれでも良いのですが、味がしないからといってさらに酒を継ぎ足すような展開になると飲み過ぎのリスクが高くなってしまいます。このために、この点についてはウイスキーのロックを飲む時と同様にあらかじめ飲む量を決めておき、出来るだけスピーディーにフィニッシュすることを心掛けるようにするのが、長期間楽しむためのコツとなります。

日本酒のみぞれ酒

なお、氷を浮かべる以外にも日本酒自体を凍らせる「みぞれ酒」や「凍結酒」と呼ばれているものも原理は同じで、時間と共に違う顔があらわれるという点が特徴です。ただし、こちらの場合は一口めのインパクトが強烈なので、時間をかけて味わうというよりも最後の締めに使うのが理想的という違いがあります。

ちなみに、みぞれ酒は凍るか凍らないかのギリギリの状態を保つように作るのが基本とされていますが、このような作り方は誰でも出来るというわけではありません。それよりも普通に凍らせてシャーベットのようにするのがはるかに簡単で、デザートや最後の締めに使うのであればこれで十分に対応できます。かなりさっぱりとした味わいで、甘いのが苦手な人でも十分に楽しむことが出来ます。

水道直結型(ボトルレス)ウォーターサーバーおすすめランキング

水道直結型(ボトルレス)のウォーターサーバーを比較し、おすすめの商品をランキング形式でご紹介します。さまざまな側面から比較して、もっともニーズに合ったウォーターサーバーを選んでみてください。

COOL QOO(クールクー)

Coolqoo

初期費用 4,200円(税別)~
月額費用 4,200円(税別)~
電気代 月800円ほど
メンテナンス代 年1回(無料)
解約金 ご契約から36ヶ月以内の早期解約の場合には、早期解約手数料として1年以内30,000円(税別)、2年以内20,000円(税別)、3年以内10,000円(税別)がかかります。37ヶ月目以降/36ヶ月を超えてお使いいただいた場合には、早期解約手数料はかかりません。

撤去費用は、10,000円(税別)となっております。

水道直結型の「COOL QOO(クールクー)」は、大規模工場のろ過システムを採用した、小型のウォーターサーバーです。

定額のサーバー代だけで、しっかりとろ過された水を自由に飲むことができます。年に一度の有人メンテナンスも実施。逆浸透膜を使用したろ過システムが、放射性物質まで除去します。

特徴的なのは、通常の「ROろ過水」だけでなく、「ROろ過水素水」のコースが用意されている点です。美容に関心の高い方から注目を集めているお水は、女性からも好評となっています。現在、お友達紹介キャンペーンなどもありますので、お得に利用できるチャンスとなっています。

公式サイトはこちら ▶

ピュアウェーブ

水道直結で安心安全な温水と冷水が使い放題

初期費用 無料
月額費用 4,200円(税別)
電気代 月1,000円ほど
メンテナンス代 無料
解約金 3年以内に解約の場合は違約金が発生

「ピュアウェーブ」は、簡単に設置できる水道直結型のウォーターサーバーです。

水道に分岐具を取りつけて、そこから給水するため、難しい工事の必要がないのが特徴となっています。フィルター交換もワンタッチで行えるため、社内で交換するときにも困りません。ROフィルターでろ過された安心して飲めるお水を、定額で利用できます。

公式サイトはこちら ▶

楽水(らくみず)

樂水ウォーターサーバー

初期費用 無料
月額費用 4,250円(税別)
電気代 月1,000円ほど
メンテナンス代 無料
解約金 3年以内に解約の場合は、残り契約月数×レンタル料の40パーセントの違約金が発生

「楽水(らくみず)」は、水道直結型(ボトルレス)のウォーターサーバーです。

さまざまな料金プランが用意されているのが魅力で、ニーズに合わせて料金を比較検討できます。「お手軽プラン」ではサーバー代3,500円で初回設置工事費18,000円がかかりますが、「工事費無料プラン」ではサーバー代4,250円で初回設置工事費無料となっています。

買取プランも用意されていますから、必要に応じてプランを選んでみてください。

公式サイトはこちら ▶

ウォーターサーバー選びに困ったら「CoolQoo」がオススメ!

愛用者の声

ノンボトル・ウォーターサーバー「CoolQoo(クール・クー)」 愛用者様のお声。

設置方法

水道直結型ノンボトル・ウォーターサーバー「CoolQooRO濾過」設置方法の紹介です。水道直結型は、とてもスタイリッシュに設置する事ができます。

CoolQoo除去機能
放射性物質 環境ホルモン カルキ ウィルス カビ 細菌 重金属 不純物
CoolQoo除去機能
放射性物質 環境ホルモン カルキ ウィルス
カビ 細菌 重金属 不純物

宅配水からCoolQooに乗り換えた97%が満足!!

神奈川県 H.Y様

ボトルなしが楽ちんすぎる♪ウォーターサーバーのストレス全てから開放された気分です!

東京都 R社

CoolQooで水代が激安に!設置箇所が水場と離れていたのですが、天井をつたい設置してくれました。穴もあけていません。

神戸市 商事

待合室に置いたら、好評!CoolQooは定額のため、会社の請求とともに増え続ける水代金の悩みがなくなりました。
ウォーターサーバーCoolQoo

カルキを除去した水は、雑菌が増殖しやすい為、飲料まで長期間経過する宅配水では、雑菌汚染のリスクが高まってしまいます。生活に欠かすことの出来ないお水だからこそ、安心と安全、そして美味しさを追求してみませんか?

公式サイトはこちら ▶